Здоровое питание как тренд 2020 года

08 декабря 2020 года Главная \ Здоровье \ Продукты для здорового питания

хелсандбьюти.jpg

По традиции в декабре делимся комментариями экспертов о трендах и итогах года в сегменте фермерской продукции и продуктов для здорового питания.

Александра Гудимова, основатель бренда Bionova

aif-1.jpg

Произошел сдвиг потребления — всё больше людей готовы платить дополнительную стоимость за продукты с более чистым составом. И пандемия только усилила эту готовность, т.к. люди сильно пересмотрели свое отношение к здоровью в целом, поняв, как оно уязвимо. Фруктово-ореховые батончики для перекуса обгоняют по продажам шоколадные батончики, сухие завтраки без добавления сахара приходят на замену привычным хлопьям. И цена продукта здесь стоит не на первом месте.

Среди ярких трендов уходящего года, которые получат развитие в дальнейшем, можно выделить такое понятие как «снекофикация» – переход на более здоровые и качественные перекусы. Очень популярны сейчас снеки, обогащенные растительным протеином, сублимированные овощи и фрукты, перекусы на основе риса и других безглютеновых продуктов, йогурты, каши и другие продукты, обогащенные инулином. Мы, например, в этом году выпустили новинку PopCrunch – хрустящую запеченную гранолу с попкорном в компактной порционной упаковке, которую можно взять с собой в дорогу, на учебу/работу/прогулку или перекусить за просмотром любимого сериала. В целом, рынок довольно разнообразен, но в Европе и Америке он пока намного шире, чем в России. Данная ниша у нас еще не насыщена и находится в стадии активного роста. 

Также в категории здоровых снеков мы прогнозируем тренд на Sleep well. Потому что сейчас одной из основных проблем поколения является проблема со сном, бессонница и долгий процесс засыпания. Думаю, вскоре на рынке появятся продукты, которые будут способствовать улучшению сна.

Прочитать статью полностью

Назад
Наш сайт использует технологию cookies. Оставаясь на ресурсе, Вы принимаете Соглашение об использовании файлов cookies.
Подтвердить согласие