Чем заменить сахар?
Почему нужно снижать содержание сахара в безалкогольных напитках?
Всемирная организация здравоохранения настойчиво рекомендует производителям напитков снижать содержание сахара. Высокое потребление напитков, подслащенных сахаром или глюкозо-фруктозным сиропом приводит к увеличению калорийности суточного рациона в целом.
Калории, получаемые из подслащенных напитков, имеют низкую ценность с точки зрения питательных веществ, и не могут дать то же ощущение сытости, что и твердая пища. В результате, общее потребление энергии увеличивается, что приводит к избыточному весу тела и связанным с ним заболеваниям.
Чем можно заменить сахар в напитке, чтобы сохранить его вкусовые качества, натуральность и, при этом, сэкономить? Долгое время это было невозможно. Но теперь у нас есть SWEETY.
Дешевле, чем сахар
SWEETY действительно позволяет сэкономить, так как обходится в рецептуре на 25 % дешевле сахара и на 15 % дешевле глюкозо-фруктозного сиропа, поскольку коэффициент сладости SWEETY равен 100.
Преимущества SWEETY
- 100 % натуральный экстракт стевии
- 0 (ноль) калорий
- устойчив к нагреванию
- слаще сахара в 100 раз
- не имеет противопоказаний
Какие преимущества можно указать на этикетке?
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТР ТС 022/2011 допускает указание на этикетке заявления о пониженной энергетической ценности (калорийности)